التونا والسردين ممتازان، لكن السردين أفضل للاستهلاك المنتظم لأنه يتضمن نسبة أقل من المعادن الثقيلة، وهو يتفوق على التونا بنسبة الكالسيوم والأوميغا-3.
التونا، على الرغم من غناها بالبروتينات، تحتوي على معادن ثقيلة، منها الزئبق.
فوائد السردين
السردين غني بالكالسيوم والأوميغا-3 والكالسيوم وأحماض أوميغا-3 الدهنية، المفيدة للقلب والمفاصل. ويمكن استهلاكه بشكل منتظم.
"ستيك البحر"
السردين غني بالبروتين ويُطلق عليه "ستيك البحر". هو مصدر هام للسيلينيوم وغني بمضادات الأكسدة.
بين التونا والسردين
التونا تحتوي على معادن ثقيلة أبرزها الزئبق. القيمة الغذائية للتونا محدودة مقارنة بالسردين الذي يتفوق على التونا بنسبة الكالسيوم والأوميغا 3. للإستهلاك الدائم يجب تناول السردين وتناول التونا بإعتدال.
